becoの毎日食べたい美味しいお菓子。
素材にこだわった焼き菓子作っています。
アトリエ完成への道のり



お菓子のアトリエができる
LAMA APARTMENT工事進んでおります。
アトリエはというとまだまだこんな感じです。




まだ手をつけられてないですが、今月末には仕上がる予定です。
昨日はデザイナーさんと最終打ち合わせ。
6畳くらいの小さな部屋ですか、自分の好きにできるのって、本当にわくわくします。
注文住宅ってこんな感じなのかなー。
少しでも自分のモチベーションを高めれる
空間にしたいなと思って自分の好きを取り入れてます。


少しお知らせですが、
LAMA APARTMENTのオープンが少し遅れそうです。
5月上旬を予定していましたが、中旬くらいになりそうです。
もしかしたら、先に工房のみスタートし、
焼き菓子発送や委託を開始するかもしれません。
委託場所現在開拓中です。
また決まり次第お知らせします。


今週1週間は本当にあっという間で子供も水疱瘡で家に引きこもりで、気がついたら1週間終わっていました。
この1週間はなんだか調子がつかめず、
試作をしてもうまくいかず、
時間があるのに、うまく時間を使えず仕事が進まず、
他にももろもろうまくいかないことが。
私の悪いところを改めて感じた1週間で旦那さんからもダメ出しされました。
これからお店やっていくのにしっかりしなくちゃですね。


また気持ちを切り替えて今日から頑張っていきます。


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